Souvignier Gris

aanbod aanbod


We kozen bewust voor een karaktervolle druif, de Souvignier Gris.

Souvignier Gris is een zogenaamd PIWI druivenras (waarbij klassieke Europese Vitis vinifera-rassen met soorten uit Noord-Amerika en Azië zijn gekruist teneinde een betere schimmelresistentie te bekomen). Souvignier Gris zorgt voor heerlijk aromatische droge wijnen. Veelal is er een aroma van citrusvruchten en steenvruchten. Op het einde van het seizoen zijn de druiven (licht)rood. Enige tanninestructuur is zeker mogelijk bij deze wijn. Vaak worden de eigenschappen van Souvignier Gris vergeleken met die van Sauvignon blanc of Pinot gris, maar de druif heeft toch een opvallend eigen krakakter en leent zich tot veel mogelijkheden qua vinificatie.
Souvignier Gris wordt steeds populairder in ietwat meer noordelijk gelegen landen of frissere streken van klassieke wijngebieden.